El Dieciocho Completo

Un 18 no empieza con el asado. Empieza el día antes, cuando alguien se pone a hacer las empanadas.

Este pack sigue ese orden.

La carne molida es para las empanadas, las que se hacen con tiempo y se guardan antes de que llegue la gente. La longaniza es para el choripán, ese que se come mientras se hace el asado y todavía falta una hora para el almuerzo. El lomo vetado y la sobrecostilla son el asado: uno para el que lo quiere blando, el otro para el que sabe esperar.

Nuestra longaniza es 100% vacuno. Casi toda la longaniza que se come en Chile lleva cerdo. La nuestra sale del mismo animal que el resto de la caja: criado a pasto en El Reinal, con su arete y su número. Nada viene de otro lado.

Cuatro kilos que no sobran ni faltan, porque así se reparte un animal.

Qué incluye

• 1 kg de longaniza 100% vacuno
• 1 kg de carne molida
• 1 kg de lomo vetado
• 0,8 kg de sobrecostilla

Antes de comprar

• Rinde para 8 a 10 personas
• LIsto para guardar
• Carne 100% a pasto, trazable hasta el animal
• Despacho gratis sobre $120.000