¡Bienvenidos a un viaje culinario regenerativo y lleno de sabor para nuestros pequeños exploradores!
Te presentamos una receta única y saludable para la comida de tu bebé, utilizando carne de vacuno grassfed proveniente de ganadería regenerativa, totalmente libre de hormonas, antibióticos y granos.
Ingredientes:
- 50 g de Posta Negra El Reinal.
- 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en trozos pequeños.
- 1 papa mediana, pelada y cortada en cubos.
- 1 taza de Caldo de Huesos El Reinal.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Una pizca de sal.
Preparación:
1. Corta la carne en trozos pequeños.
2. Calienta un sartén a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.
3. Cocina la carne hasta que esté dorada por todos los lados. Luego, retírala del sartén y déjala reposar
4. En una olla aparte, agrega el caldo y lleva a ebullición.
5. Agrega las zanahorias y papas a la olla y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que estén blandas.
6. Pon la carne cocida en un procesador de alimentos o licuadora junto con las verduras cocidas.
7. Mezcla todo hasta obtener una textura suave y homogénea. Si es necesario, agrega un poco de caldo adicional para obtener la consistencia deseada.
8. Opcionalmente, puedes añadir una pizca de sal para realzar el sabor.
9. ¡A Disfrutar!
Con esta receta, no solo estás alimentando a tu guagua de manera saludable, sino que también estás apoyando prácticas de ganadería regenerativa que promueven la salud del suelo, biodiversidad y sostenibilidad ambiental.