El pastoreo planificado es el proceso de mover el ganado de un pastizal a otro en el momento correcto. Esto permite a los animales fertilizar la tierra, airear un poco el suelo, y en realidad ayudar a las plantas a que vuelvan a crecer más fuertes, pero es fundamental moverlos antes de que pisoteen excesivamente la tierra o comiencen a comer demasiado cerca del suelo, lo cual impide el crecimiento de las plantas.
Cuando se hace correctamente, el pastoreo de esta manera puede aumentar la biodiversidad y mejorar los niveles de materia orgánica del suelo, además de restaurar los sistemas de agua y tierra.
El 80% de la tierra agrícola del planeta se usa para criar ganado. El problema es nuestro mal manejo de pastoreo, lo cual está desertificando la tierra, haciéndola menos productiva.
Pero no debemos ponernos tristes, ya que hay una solución. Este es el pastoreo planificado, este se enfoca en el tiempo y duración del pastoreo de los animales, lo cual puede rehabilitar los ecosistemas a gran escala.
Algunos de los aspectos fundamentales de el pastoreo planificado son:
1. Planificación: Tienes que planificar como mover los animales por el territorio. Trasladarlos en el tiempo adecuado y por las razones correctas.
2. Incremento del forraje y cobertura de la tierra: Cuando la tierra está completamente cubierta, actúa como un amortiguador de lluvia y sol. Esto disminuye la erosión, pérdida de agua y evaporación.
3. Perturbación: La corteza del suelo necesita ser perturbada por pezuñas, esto ayuda a enterrar las semillas, crea hendiduras para que el agua se acumule y descompone la vegetación muerta.
4. Densidad de ganado: Los animales ocupan un espacio más pequeño, pero se mueven más seguido. Esto asegura que coman una mayor variedad de plantas, lo que permite que más tierra sea perturbada y fertilizada por sus excrementos.
5.Descanso: Planifica un tiempo que los animales no estén en la tierra. Esto le da la oportunidad de recuperarse y evitar la desertificación.
Es así de simple, el pastoreo planificado es un arma infalible contra la desertificación y la mejor arma para devolver el carbono a nuestros suelos, que es donde debe estar.
Seamos consumidores responsables, el animal debe comerse de la nariz a la cola, así que no tengan miedo de innovar con cortes distintos, todos son exquisitos.